Château Cantemerle, Haut Médoc Grand Cru, AOC, 5. Grand Cru Classé, 2019, Bordeaux rouge

Château Cantemerle liegt unmittelbar südlich des Dorfes Macau, inmitten eines dicht bewaldeten Parks. Die Weinbaugeschichte von Cantemerle reicht bis ins ausgehende 16. Jahrhundert zurück. Der Name geht auf den Adeligen Chevalier Pons de Cantemerle zurück, der im Jahre 1241 ein großes Landgut erwarb. Nach mehreren Besitzwechseln wurde es 1579 von Baron Jehan de Villeneuve gekauft und blieb dann über drei Jahrhunderte lang in Familienbesitz. Im Jahre 1892 ging es in Besitz der Familie Dubos, die es 1981 an die große Versicherung S.M.A.B.T.P. verkaufte. Nun wurden große Summen investiert, um die Kellertechnik auf den neuesten Stand zu bringen. Bei der Bordeaux-Klassifizierung im Jahre 1855 erhielt das Gut den fünften Rang (Cinquième Cru Classé). Der 12-14 monatige Ausbau des Weines erfolgt in zu 50 % neuen Eichenfässern.