Shizuoka United S First Edition Japanese Barley
| Artikel: | Shizuoka United S First Edition Japanese Barley |
| Land: | Japan |
| Destille: | Shizuoka Distillery |
| Alkohol: | 50,5% |
| Aroma: | Honig, Sahne, Vanille, geht dann über zu frisch geröstetem Brot, mit einer Prise Torf, weiße und gelbe Früchte bis hin zu Eiche – dazu eine Kombination aus Rauch und gefülltem Kuchen. |
| Geschmack: | Frisch geschnittene Blumen, danach dominieren Keks, Karamell, frisch geröstete Nüsse und Vanillecreme. |
| Abgang: | Vielschichtig ohne zu schwer zu sein. |
Die Shizuoka Distillery liegt in den Wäldern in der Nähe der gleichnamigen Stadt und ist eine der beeindruckendsten Brennereien Japans, wahrscheinlich sogar weltweit.
Taiko Nakamura und seine Frau Mika haben eine sehr traditionelle Brennerei gebaut, die zum Beispiel eine mit Feuer direkt beheizte Potstill (Woodburn Potstill) besitzt. Dennoch haben sie auch sehr moderne Techniken einbezogen, um den Destillationsprozess in wichtigen Bereichen zu perfektionieren.
So befinden sich im Stillhouse neben der Woodburn Potstill eine moderne Potstill, die indirekt beheizt wird, und eine der vier alten Potstills der berühmten Karuizawa-Brennerei. Auf den Abfüllungen ist vermerkt, welche der Potstills für die Whiskys benutzt wurde.
K = Destilliert in der alten Karuizawa Potstill
W = Destilliert in der Woodburn Potstill
S = Mischung beider Potstills
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Japan |
| Unternehmen: | Shizuoka Distillery |
| Inverkehrbringer: | Prineus GmbH |
| Anschrift: | Gadelander Str. 172, 24539 Neumünster, Deutschland |