Shizuoka Pot Still K Peated Scottish
Artikel: | Shizuoka Pot Still K Peated Scottish |
Land: | Japan |
Destille: | Shizuoka Distillery |
Alkohol: | 55,5% |
Aroma: | Süß mit frischen Rosenblättern, weißen Früchten und reichhaltiger Vanille. |
Geschmack: | Gewürze wie Lebkuchen, heller weißer Pfeffer und Anis, der dann in ausgewogenen Torfrauch übergeht. |
Abgang: | Elegant und warm, ohne schwer zu sein. |
Die Shizuoka Distillery liegt in den Wäldern in der Nähe der gleichnamigen Stadt und ist eine der beeindruckendsten Brennereien Japans, wahrscheinlich sogar weltweit.
Taiko Nakamura und seine Frau Mika haben eine sehr traditionelle Brennerei gebaut, die zum Beispiel eine mit Feuer direkt beheizte Potstill (Woodburn Potstill) besitzt. Dennoch haben sie auch sehr moderne Techniken einbezogen, um den Destillationsprozess in wichtigen Bereichen zu perfektionieren.
So befinden sich im Stillhouse neben der Woodburn Potstill eine moderne Potstill, die indirekt beheizt wird, und eine der vier alten Potstills der berühmten Karuizawa-Brennerei. Auf den Abfüllungen ist vermerkt, welche der Potstills für die Whiskys benutzt wurde.
K = Destilliert in der alten Karuizawa Potstill
W = Destilliert in der Woodburn Potstill
S = Mischung beider Potstills
Weitere Angaben | |
Ursprungsland: | Japan |
Unternehmen: | Shizuoka Distillery |
Inverkehrbringer: | Prineus GmbH |
Anschrift: | Gadelander Str. 172, 24539 Neumünster, Deutschland |