Kilchoman The Sister Casks 15 Jahre Oloroso Sherry Cask No. 633/2008 52,4%

Zum 50. Jubiläum der Hanseatischen Weinhandelsgesellschaft wurden bei ihrer Reise nach Islay sechs außergewöhnliche und bisher nie veröffentlichte Kilchoman Fässer „Sister Casks“ ausgewählt und anlässlich des Jubiläums als "One-of-a-Kind" Editionen veröffentlicht. Es handelt sich um eine seltene Auswahl an Single Casks aus den frühen Jahren der Destillation, von denen Kilchoman nur noch eine Handvoll an Fässern zur Verfügung hat, einschließlich der erstmaligen Oloroso-Sherry-Einzelfass-Vollfassreifungen sowie ein 100% Islay Malt mit Altersangabe, destilliert aus eigens angebauter Gerste der Farmbrennerei. Diese Single Casks wurden persönlich von Peter Wills und Stephan Ehmke im Dunnage Warehouse der Brennerei selektiert und als "Sister Casks" veröffentlicht, was bedeutet, dass diese Fässer am gleichen Tag destilliert und in Fässer abgefüllt wurden. Nach der Füllung in die erlesenen Fässer begann die individuelle Reifezeit der "Sister Casks“. Es ist eine spannende Entdeckungsreise, wie sich Aromen bei jedem Schwesterfass individuell entfalten. The Sister Casks – A Maturation Journey.