Riunite, Lambrusco dell'Emilia Rosé, Rosé Perlwein, IGT, Emilia Romagna
| Artikel: | Lambrusco dell'Emilia Rosé IGT |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Emilia Romagna |
| Kategorie: | Rosé Perlwein, süß |
| Klassifizierung: | IGT, Indicazione Geografica Tipica |
| Erzeuger: | Cantine Riunite |
| Rebsorte: | 85% Lambrusco, andere |
| Alkohol: | 8% |
| Restzucker: | 50 g/l |
| Säure: | 6 g/l |
| Charakteristik: | Rosa leuchtende Farbe, leicht schäumend im Glas. Leichte Himbeernoten, frisch und harmonisch. |
| Trinktemperatur: | 8 - 10 °C |
| Serviervorschläge: | Passt gut zu Pasta, italienischem Käse oder zum Dessert. |
Herstellung: Die Trauben wachsen auf lehmhaltigen Mischböden und werden reif ca. Mitte September geerntet. Nach der Pressung folgt eine kurze Mazerationszeit mit anschließender Fermentation bei kontrollierten Temperaturen. Eine zweite Gärung nach der Charmat-Methode verleiht dem Lambrusco seine charakteristische prickelnde Note.
Hersteller: Die Cantine Cooperative Riunite wurde 1950 in der Provinz Reggio von verschiedenen Weingütern als Genossenschaft zur Vermarktung der Weine aus Emilia Romagna gegründet. Heute hat die Cantine Riunite rund 1500 Mitglieder, 5 Kelteranlagen und eine der modernsten Abfüllanlagen weltweit. Riunite bietet qualitativ hochwertige Produkte, die der Tradition im Weinbau in Reggio Emilia entsprechen, nach modernen Ansprüchen vinifiziert sind.
| Zutaten/Allergene | |
| Allergene: | Sulfite |
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Italien |
| Unternehmen: | Cantine Riunite & CIV S.C.Agr. |
| Anschrift: | Via Brodolini, 24 - 42040 Campegine (RE) |