Habitation Velier Papa Rouyo Guadeloupe Pure Single Rhum 2022/2023 56,7%
| Artikel: | Habitation Velier Papa Rouyo Guadeloupe Pure Single Rhum 2022/2023 |
| Land: | Gouadeloupe |
| Rum-Typ: | Pure Single Rum |
| Destille: | Papa Rouyo |
| Destilliert: | 2022 |
| Abgefüllt: | 2023 |
| Fass: | Cognac Casks, French Oak Casks |
| Alkohol: | 56,7% |
| Charakteristik: | Aus reinem Zuckerrohrsaft der Sorten Canne Matos und Canne Red gebrannt, ist der Rum Ausdruck einer vier Hektar großen Plantage. Basis: Zuckerrohrsaft Destillation: Pot Still Congeners: 430,1 g/hlpa Estergehalt: 101,6 g/hlpa Angel’s Share: > 8% |
| Aroma: | Üppig und konzentriert. In der ersten Nase zeigen sich unglaublich intensive Düfte von Geißblatt. Wenn man ihn atmen lässt, unterstreichen Noten von kandiertem Ingwer und Muskatnuss den berauschenden Charakter. Im weiteren Verlauf zeigen sich Aromen von Rohrzucker und Edelholz. |
| Geschmack: | Rein und kräftig. Im krassen Gegensatz zur Nase ist der Auftakt vanillig und fast milchig (Joghurt). Kandierte Zitrusfrüchte (Zitrone, Grapefruit) und exotische Früchte (Ananas, Kochbanane) bilden einen intensiven Übergang. Das Ende des Gaumens ist leicht faserig. |
| Abgang: | Lang und seidig. Der pfirsichhautartige Nachklang kehrt zu den kandierten Ingwernoten der Nase zurück und entwickelt cremige Toffee-Aromen. Der Nachgeschmack bleibt dem Zuckerrohr treu und wird durch Noten von frischem Saft belebt. |
| Besonderheit: | Nicht gezuckert, nicht kühlfiltriert. |
Pure Single Rums sind das Äquivalent zu schottischen Single Malts: Sie stammen jeweils aus einer einzigen Brennerei und werden dort ausschließlich in Pot Stills destilliert. Anspruchsvolle Genießer und Mixologen finden tropisch gereifte, naturbelassene und mit hoher oder Fassstärke abgefüllte Pure Single Rums bei Habitation Velier.
Der Habitation Velier Papa Rouyo 2022/2023 ist die zweite Kooperation mit der Destillerie Papa Rouyo aus Guadeloupe. Die Abfüllung ist eine Hommage an Charles Albert Ruscade – bekannt als Papa Rouyo – ein ehemaliger Zuckerrohrpflanzer und Landwirt, dessen Urenkel und zwei Meister des Zuckerrohranbaus die Mikrobrennerei gründeten.
Die Brennerei Papa Rouyo wurde 2021 auf Guadeloupe geründet und arbeitet mit zwei Pot Stills.
| Weitere Angaben | |
| Ursprungsland: | Gouadeloupe |
| Unternehmen: | Velier SpA |
| Anschrift: | Villa Nuovo Paradisetto, Via V maggio 85, 16147 Genova, Italy |
| Inverkehrbringer: | Kirsch Import GmbH & Co. KG |
| Anschrift: | Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr |